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Sehr kräftiges Rubinrot in der Farbe, ins schwarzrot gehend. Im Duft deutlich erkennbare Aromen von der Barriquelagerung die durch die feine Vanillenote zum Ausdruck kommt. Aromen nach getrockneten Pflaumen und etwas Cassis prägen das Aromenbild.Geschmacklich volle kräftige Art mit angenehmer Samtigkeit, milde Säure, nachhaftig mit feiner Herbe im Abgang.
Trinkempfehlung:
In der feinen Küche ein Klassiker zu allen Wildgerichten. Ideal auch zu dunklem Fleisch mit pikant abgeschmeckten Soßen, Lamm, Sauerbraten, aber auch zu Pasta, zur Käseplatte oder zu Schokolade.
