dezentes Holz, süßliche Schwarzkirch-Aromatik, feines, den Hintergrund unterstreichenes Chassis, im Gaumen der jugendliche Ausdruck des gerbstoffes, gepaart mit Säure, welche die Komplexität unterstreicht.
Trinkempfehlung:
In der feinen Küche ein Klassiker zu allen Wildgerichten. Ideal auch zu dunklem Fleisch mit pikant abgeschmeckten Soßen, Lamm, Sauerbraten, aber auch zu Pasta, zur Käseplatte oder zu Schokolade.
Serviertemperatur:
15 - 18 º Celsius
Alkoholgehalt:
12,5 Vol.
Gesamtsäure:
5,1 g/l
Restsüße:
4,0 g/l
Allergenhinweis:
entält Sulfite
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