In der Farbe kräftiges Rubinrot ins Schwarzrot gehend. Zarte, feinfruchtige Aromen nach Süßkirschen, frischen Pflaumen und verhaltene Cassis. Geschmacklich angenehme Herbe, mittelkräftige Struktur, ausgewogen, frische Art, mit milder Säure.
Trinkempfehlung:
In der feinen Küche ein Klassiker zu allen Wildgerichten. Ideal auch zu dunklem Fleisch mit pikant abgeschmeckten Soßen, Lamm, Sauerbraten, aber auch zu Pasta, zur Käseplatte oder zu Schokolade.
Serviertemperatur:
15 - 18 º Celsius
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Gesamtsäure:
5,8 g/l
Restsüße:
5,0 g/l
Allergenhinweis:
enthält Sulfite
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